【详情】:
作为一个沿海城市长大的孩子,
对于海鲜有一种谜一样的执着…
从小到大,
饭桌上没有肉没有菜都没问题,
但是如果没有一道海鲜,
那怎么下饭?!!
来到多伦多之后,
虽然这里海鲜也不少,
价格也不贵,
但是总是没有国内那种味道…
直到前两天,
小编来到 Leslie和Hwy 7附近的
玉 锅 宴,
才终终终终于找到了那种熟悉的感觉!!
现杀的海鲜,鲜美的汤底,
嫩到弹牙的口感…
没有味精的咸和涩味,
只有食物最原始的味道…
表示那天真的是扶着墙走出来的。。。
吃海鲜能够吃到撑,
估计小编是多伦多第一人…
(所以你就知道有多好吃啦!)
先来看一波组图:
不行了,口水哗啦啦地流…
大家有木有发现一个特点,
所有的菜品全都是没有任何香料添加,
而且全部都是现蒸的耶~
俗话说得好:
“烤不如炸,炸不如炒,
炒不如煮,煮不如蒸。”
蒸汽海鲜还原了食物本色,
保留原汁原味,营养健康无负担,
在人们日渐重视健康的今天一炮而火,
已经成为了一种美食新时尚,
不吃都有点OUT的赶脚呢!
那他们家有什么是必点的菜品呢?
以下就是小编呕心沥血,
特意推选出的几道菜
(一定要点!不点后悔!!)
蒸汽石锅鱼
可不要小看这个不起眼的锅和这条青斑。
玉锅宴采用的都是恒温玉石锅底,
瞬间锁住食材水分和各种维生素,
保证不饱和脂肪酸不流失,
激发食材自然香醇,
恒温加热最大限度
不破坏食材内部结构及营养物质,
蒸汽离子径直穿透食材加热,
避免高温热油和过多的调料,
不易上火。
至于这条青斑,
是大厨从鱼缸里现场捞起来的活鱼,
一捞起来就立即进行宰杀清理切片,
传菜小哥手脚麻利
迅速传到桌上进行蒸制
然后撒上枸杞 红枣等食材
最重要的,
还要淋上一碗熬了好几个小时的高汤~
(小编特地喝了一小勺,
真的一点调味料的味道都没有!)
然后蒸个五六分钟,
一条鲜嫩的鱼就出炉了!
看这汤底,这鱼肉,
真的非常非常新鲜美味!
无论是吃原味还是选择蘸上新鲜的料汁
都是很好的选择,
辣椒,蒜蓉,海鲜豉油,葱花,
香菜,辣椒豉油,
根据自己的口味随意组合,
刷新味蕾极致体验。
2磅的青斑,
小编和小伙伴两个弱女子,
直接干完了。。。
(现在点青斑还送蔬菜主食拼盘一份哟~
而且只需 $60!)
清蒸温哥华蚬
吃完鱼,就可以直接在上面放一个蒸盘,
然后蒸起各种海鲜蔬菜了。
(哇,好方便!)
温哥华蚬是一定要点的~
先来看看这一个个蚬子,
每一个都 超 级 大
(照片把他们拍小了,委屈 T T)
盖上锅盖就开始蒸
(也只需要几分钟)
你还可以看到蚬子接二连三 张 口 的过程!
粒粒饱满,货真价实
而且每一颗里面都有满满的汤汁,
先喝一口纯天然的汤汁,
再品尝蚬子,
简直不要太美了~
(这个蚬子里的汤汁都已经被小编喝了一半了!)
老板还说,这道菜上海人特别喜欢,
只要上海人来,就必点这道温哥华蚬,
点个两盘三盘的都不是什么事儿!
(小编想说,虽然我不是上海人,但我也可以啊~)
贵妃蚌
说到这个贵妃蚌也是很厉害了,
每一个有差不多女生的一个手掌那么大…
底下铺满了粉丝,上面撒了一层蒜蓉,
粉丝 + 贵妃蚌 + 蒜蓉 的组合,
简直是好吃的不得了!
(翻面再蒸一下下~)
如果你觉得味道淡了,
还可淋上一丢丢他们家的秘制酱汁,
(老板特制哟~)
但是小编觉得直接吃就很好吃了,
贵妃蚌自带的鲜美加上蒜蓉的提味,
真的无法用语言来形容~
蔬菜主食拼盘
吃了这么多海鲜,
最后当然要来一点蔬菜和主食~
贴心的玉锅宴老板此次特地推出了优惠活动,
凡是点蒸汽石锅鱼套餐的客户,
都将赠送蔬菜主食拼盘一份!
而且只需要$60!!
里面的茄子、小笼包和饺子大家都认识了,
那中间绿色那一堆菜是什么菜呢?
这就是传说中,外国人最爱的 Kale ~
中文名叫羽衣甘蓝。
一般外国人很喜欢,
但是很少见中国人会吃它。
然而事实上羽衣甘蓝的营养特别高,
含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,
特别是钙、铁、钾含量很高~
老板独具匠心地将羽衣甘蓝引入蒸菜,
可以说是非常用心思了!
霸王别姬
除此之外,
还有一道叫 “霸王别姬” 的菜也是很有特色。
霸王别姬 = 甲鱼+ 鸡
甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、
羊、猪5种肉的美味,
故素有“美食五味肉”的美称。
另外甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、
维生素D等营养素,
能够增强身体的抗病能力
及调节人体的内分泌功能,
是餐桌上的美味佳肴,
也是上等筵席的优质材料。
再配上鸡肉,
营养价值和口感更多翻倍上升~
除了小编推荐的这些,
还有很多招牌菜都没有来得及品尝,
下面奉上菜单一份!
大家如果去吃了他们家其它好吃的,
记得一定要告诉小编呦~
玉锅宴
地址:
9 East Wilmot St
Richmond Hill, ON
L4B 1A3
(保龄球馆大楼内)
订座电话:905-499-2158
营业时间:
周一-周五:11am-11pm
周六-周日:11am-1am