【详情】:咚咚锵!才刚迎来「大鸡(吉)大利」的农历新年,理当人人欢喜,但身在加拿大,一个拥有绝佳花旗参产地的国家,还是有华人不小心买到非純正的安省花旗参送亲友,才开春就懊恼不已!
中國參 VS.100%安省花旗參
小编为了大家的福利,整理出以下几个辨别安省花旗参的方法给大家参考。赶快拿起手边的花旗参,看看自己买到(或是收到)的到底是不是100%原产自安大略省的花旗参吧!
1. 样貌各不相同
100%纯安省花旗参生长过程自然,所以样貌各不相同。但自中国缓销回北美的参多半有「模具」限制其生长,所以外观整齐而不自然。
2. 蒂头未被加工过
蒂头是辨识参龄的唯一途径,每一个「环节」等于一年。一般100%产自安省的花旗参都不会将蒂头剪除,但自中国缓销回北美的参,多数都会将蒂头去除或是经过修剪的工序。(注:由于安省花旗参为天然作物,蒂头仍可能会出現自然脱落或经碰撞而脱落的情形,但机率极小。)
安省花旗参:保留完整的蒂头。
中国参:蒂头经加工或被剪除。
3. 味道微苦回甘
安省花旗参气味清香,味道微苦回甘。但自中国缓销回北美的参几无香气且味道淡薄。建议切片后以150cc热水冲泡,浸泡3~5分钟后再行饮用分辨。
40年经验 全球华人养参专家
大山行创始于1976年,是加拿大第一家由华人经营的花旗参品牌,在安大略省拥有自营花旗参农场。大山行的花旗参获取加拿大国家农产品﹑安大略省农产品﹑安大略省种参协会等认证。更荣获加拿大华人优良企业奖﹑ 加拿大密市华商协会奖﹑海外台商磐石奖等肯定,信誉卓越,是备受各界信赖的养参专家。
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